Существует более 100 сортов кофе, однако два основных вида, которые широко производятся и продаются, - это Coffea Arabica и Coffea Canephora (также известный как Coffea Robusta).
Что лучше: Арабика или Робуста?
Интернет-магазин CoffeeLB предлагает самый качественный кофе в зернах. Разнообразие вкусов принесет каждому кофеману одно удовольствие.
Если согласиться с мнением большинства кофейных гурманов: Арабика - это лучшие кофейные зерна.
В то же время качественные зерна Робусты могут быть приятными на вкус, при правильном приготовлении, но ей отдают предпочтение меньшинство. Некоторые эксперты считают, что Робуста высокого класса широко не используется или недоступна на широком потребительском рынке, скорее ее обычно используют в качестве наполнителя для смесей Арабика / Робуста с целью уменьшения цены продукта.
В прошлом очень много растворенного кофе делалось из бобов Робусты, что может объяснить, почему она получила плохую репутацию. Но в мире произошло совершенствование культуры потребления кофе, и введение в обращение 100 процентной Арабики улучшило вкус кофейных напитков по всему миру.
Тем не менее, людям нравятся разные вещи, возможно, вам нравятся различные нотки Арабики, или горький привкус Робусты, тем более, что касается кофеинового содержания, то робуста - явный победитель.
В то же время, зерна Арабики имеют преимущества, которые воможно нивелируют мизерные плюсы потребления Робусты:
● Богатые антиоксидантами;
● Имеют меньше калорий (без добавления молока или сахара в готовый напиток)
● Содержат небольшое количество витаминов и минералов - таких как ниацин, магний, рибофлавин, марганец и калий, которые помогают оставаться бодрым;
● Могут использоваться при производстве средств для ухода за кожей (имеют увлажняющий, разглаживающий эффекты, питают и тонизируют).
Реальный ответ на этот вопрос зависит от того, насколько капризны ваши вкусовые рецепторы. Но факт остается фактом - более 60 процентов рынка кофе заполонила именно Арабика, с расчетом на спрос потребителя.