ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Юрий Витальевич Веселов Чтец книги: Илья Алёхин Жанр: кулинария, научно-популярная литература, политика и власть Серия: Academia | |
просмотрело человек за: | |
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование. то обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию. © ООО «Издательство АСТ», 2023 | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |
