- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (66) »
Попов Владимир Владимирович «ПО ЛАДАМ СОБИРАЕМ, ОБРУЧАМИ СВЯЗЫВАЕМ» Ильин Виктор Васильевич «ГАЗИФИКАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ДОМА» Власова Ольга Владимировна «БАТИК: ГОРЯЧИЙ И ХОЛОДНЫЙ» --- Журнал «СДЕЛАЙ САМ» (03)∙1997 Подписная научно-популярная серия
ЧТО СТАРЕНЬКОГО?
По ладам собираем, обручами связываем
В.В. ПоповВ бочках пиво-то да сколыбается…
Бочарный промысел — одно из древнейших ремесел в России. В старые времена секреты этого дела передавались по наследству от поколения к поколению, от отца к сыну. Естественно, этим наследием дорожили и гордились. В памятниках древнерусской художественной литературы, в летописях, былинах мы то и дело находим множество упоминаний о сорокаведерных бочках, в которых хранили вино, пиво, мед и другие пищевые продукты. К примеру, в былине «Дюк Степанович» главный действующий герой, (весьма своенравный), прибывший из Галича на пир к киевскому князю Владимиру, знай похваливает свое и ругает все киевское:
— Владимир ты князь да стольнокиевский
А слава велика есть на Киев-град,
На тебя-то, солнышко Владимир-князь,
Как у вас ведь все да не по-нашему.
А у нас во городе во Галиче,
У моей государыни у матушки,
Да то копаны погребы глубокие,
На цепях-то бочки туда спущены,
Проведены трубы подземельные,
Как повеют ветры по чисту полю
Во те ли погребы глубокие,
На цепях-то бочки зашатаются,
В бочках пиво-то да сколыбается,
Оттого пиво не затухается.
Не чарку пьешь, а другой хочется,
По третьей-то так ведь душа горит.
У вас во городе во Киеве
Да копаны погребы глубокие,
А спущены бочки те да на землю,
Вы пиво пьете да ведь все затхлое.
Не могу я пиво-то ведь в рот-от взять!
Бочка и ее составные части
Из всех бондарных изделий была, есть и остается наиболее распространенной бочка, которая чаще всего бывает с выпуклым остовом. Для создания деревянной бочки используют дощечки-клепки, или лады. Из них, в свою очередь, формируют три набора. Для изготовления первого главного набора, предназначенного для боковой стенки, или остова бочки, используют изогнутые длинные и узкие дощечки-клепки. Два других набора представляют собой днища, или донья, плоской формы, большей частью округлые. Для того чтобы днища держались в ладах, в последних в обоих концах выбирают фальц, называемый уторным пазом, или просто утором. В него входят поперечные доски, составляющие донья. Сами боковые дощечки (клепки, лады) отфуговывают по боковым граням так ровно, чтобы они прилегали друг к другу очень плотно. Этому плотному прилеганию помогают стягивающие их обручи — железные или деревянные. Бочка, по В. И Далю (от «бочковатый», «бочистый», «бок»), — вязаная обручная деревянная посудина, состоящая из ладов, или клепок, двух дон, врезанных в уторы, и обручей (рис. 1).
Рис. 1. Общий вид выпуклой бочки: 1 — остов; 2 — днища; 3 — стягивающие обручи (а — уторные, б — шейные, в — луковые, центральные, они же брюшные)
Понятно, что свое название эта деревянная посудина получила из-за выпирающих в стороны боков. Кстати, эта конструктивная особенность бочки с выпуклым остовом (в отличие от прямого) придает ей особенную прочность. В больших бочках, если необходимо, просверливают дыру, в последнюю вставляют кран (вертóк) или затыкают так называемым гвоздем (затычкой). Открытые бочарные изделия (кадушки, ведра, ушаты, чаны и т. д.) имеют одно дно. Их боковые остовы представляют собой прямые стенки, располагаемые под острым, прямым или тупым углом по отношению к плоскости дна.
Размеры и объем бочек
Размеры длины клепок и днищ у бочек колеблются от 60 до 180 см. Для клепок длиной 180 см берут кряж соответствующей длины (с прибавкой 4–5 см), диаметром 40–50 см. Из такого кряжа должно выйти 24 клепки шириной 14–16 см и толщиной 4 см. Для клепок длиной 150 см берут кряж, имеющий в диаметре 36–40 см. Число клепок из такого кряжа получают 24, ширина каждой 10 см, толщина 4 см. Для клепок длиной 120 см и 90 см подойдет кряж диаметром 28–36 см. Ширина клепок 8 см, толщина 3 см. Для клепок длиной 60 см кряж берут диаметром 18–26 см. Ширина полученных клепок будет 6–8 см, а толщина 1,5–2 см. Кряж размечают так, как показано на рис. 2, а. Затем каждую шестую часть делят на четыре. Из них уже делают клепки нужных
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (66) »