Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

   просмотрело человек за:

день: 1  месяц: 22   год: 71   всего: 316

В этом томе: всё о клубнике, клюкве и кокосе. Секреты жарки в кляре. Чем полезна капуста кольраби. Как сделать настоящий клубный сэндвич, какие блюда можно приготовить с козьим сыром. Рецепты домашней колбасы и коврижки с инжиром. Какое блюдо подают на праздничный стол в еврейскую Пасху. Что такое кладкака, клафути и коддл и многое другое.
(рецепт тайской кухни)
(блюдо немецкой кухни)
(блюдо украинской кухни)
(от нем. klopse – отбивать)
(от фр. claire – жидкий).
(от фр. quenelle – фрикаделька)
(от фр. cocotte – курочка)