Автор: Майкл Гибни Переводчик: Павел Старцев Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария, Публицистика Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год издания: 2018 Язык книги: русский Страниц: 184 | Издано в серии: Издательство: Эксмо, Хлеб-соль Город печати: Москва ISBN: 978-5-04-091550-7 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь! | |
| Ключевые слова: жизненный опыт кулинарное искусство мастера кулинарии реальные истории ресторанный бизнес | |
Федор Павлович, услышав о новом качестве Смердякова, решил немедленно, что быть ему поваром, и отдал его в ученье в Москву. В ученье он пробыл несколько лет и воротился, сильно переменившись лицом. Он вдруг как-то необычайно постарел, совсем даже несоразмерно с возрастом сморщился, пожелтел, стал походить на скопца. Федор Достоевский. Братья Карамазовы | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |
