ЛитВек - электронная библиотека >> Юрий Гичев >> Кулинария и др. >> Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины

Переводчик:

Жанр: Кулинария, Альтернативная медицина

Серия:

Год издания:

Язык книги: русский

Страниц: 134

Издано в серии:

Издательство: Питер

Город печати: Санкт-Петербург

ISBN: 978-5-4461-1434-4

Книга закончена

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

   просмотрело человек за:

день: 1  месяц: 73    год: 129    всего: 200

Читать онлайн

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически — хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение — большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица — отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты — средиземноморская и японская — отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? Но главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем, независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «-Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».


Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю. Ю. Гичев


  : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0  

Оставить комментарий: