ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Эрик Оду , Мишель Гризони Переводчик: l_eonid Жанр: Справочники, Биология, Ботаника Серия: Год издания: 2021 Язык книги: русский Страниц: 447 | Издано в серии: Издательство: Город печати: ISBN: Книга закончена |
просмотрело человек за: | |
Читать онлайн | |
В этой книге собрана информация, которая в настоящее время разбросана по постоянно растущему числу журналов. Написанная экспертами, каждый из которых имеет многолетний опыт работы в своей области, книга предоставляет последние сведения по выращиванию, обработке и использованию ванили. Она обеспечивает уникальный и всесторонний обзор биологии ванильной лианы, свойств ее ароматных стручков и производственных процессов во всем мире – начиная от посадки и заканчивая контролем качества и рыночными тенденциями. Первое всеобъемлющее издание по этой теме на русском языке показывает прошлое, настоящее и будущее ванили и, без сомнения, будет долгие годы служить исчерпывающим источником сведений и стандартным справочником для тех, кто интересуется этой культурой, включая производителей, флейвористов, исследователей и потребителей. | |
Эта книга посвящена памяти доктора Мигеля Анхеля Сото Аренаса (1963–2009). | |
: 0 : 0 : 0 : 1 : 0 : 0 : 0 |