Библиотечка газеты «НАРОДНЫЙ ДОКТОР: "Домашняя энциклопедия здоровья"» "ЧЕМ СЕРДЦЕ УСПОКОИТЬ" № 3 (19), 2006 г

Слово к читателям

Сердечно-сосудистые заболевания по-прежнему удерживают лидирующее место среди причин, досрочно обрывающих человеческую жизнь. В немалой степени этому способствует современный образ жизни — гиподинамия (малоподвижность, недостаточная физическая нагрузка), неправильное питание, лишний вес, курение, злоупотребление алкоголем и т. п. Сердце — не камень: не выдерживает нагрузок. К тому же в последнее время сердечно-сосудистые заболевания изрядно «помолодели» — всe чаще наблюдаются у 30-40-летних.

Но никогда не поздно начать заботиться о своем здоровье, отбросить лень, отказаться от вредных привычек и «прислушаться» к своему сердцу. Надеемся, брошюра «ЧЕМ СЕРДСЕРДЦЕ УСПОКОИТЬ» станет для вас верным советчиком в этом вопросе. Речь в ней пойдет о наиболее распространенных заболеваниях сердца. Брошюра подскажет, как жить с сердечными недугами и как их лечить доступными народными средствами, травами, пчелопродуктами. В свое время эти рецепты были опубликованы в газете «Народный доктор». Убедитесь в их эффективности, т. к. все они к проверены на личном опыте наших авторов.

Будьте здоровы и берегите ваше сердце!

1. Ишемическая болезнь сердца

ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА — патология сердца, которая заключается в нарушении кровенаполнения сердца. Проявляется хроническими заболеваниями: стенокардией, инфарктом миокарда и кардиосклерозом. Возникает в результате нарушения в работе артерий, питающих сердце, или вследствие поражения коронарных артерий (атеросклероз).

ИБС — многофдкторная болезнь

Данная статья содержит в себе отпечаток мной лично пережитого, обсуждалась как в кругу врачей-кардиохирургов, так и с кардиобольными.

Ориентирована на читателей без медицинского образования, на тех, кто сейчас здоров и не думает о своем сердце, и, конечно же, на тех, у кого уже появились первые признаки ишемической болезни сердца.

Причины возникновения ИБС, как и многих других приобретенных болезней сердца (и не только сердца!), коренятся в образе жизни человека и в неразумном использовании тех «благ», которые создала современная техногенная цивилизация. Для таких многофакторных болезней, как ИБС, основной фактор риска — атеросклероз сосудов, который возникает вследствие нарушения в организме больного липидного обмена из-за многолетнего дисбаланса между поступлением жиров и их внутренним «сгоранием» (энергозатратами). Без жиров и холестерина нет атеросклероза, так как они являются основным внутренним компонентом атеросклеротической бляшки. Поэтому высокий уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия) — выше 5,2 ммоль/л, или 200 мг/л — является одним из важнейших факторов риска.

Необходимо взять за правило делать хотя бы раз в год анализ крови на содержание холестерина и других важных компонентов, рассматриваемых ниже. Такой анализ подчас является единственным методом обнаружения атеросклеротического процесса на ранней стадии его развития.

Лечение атеросклероза не должно начинаться, за исключением крайней нужды, с медикаментов. Основной метод борьбы — это изменение своих неразумных многолетних пищевых привычек путем перехода на низкокаларийную диету, соответствующую энергозатратам на низкокалорийную диету, соот- ганизма.

Рекомендации по составу диеты Европейского общества по изучению атеросклероза (а — рекомендуется; б — допускается в умеренном количестве; в — нежелательно):

Жиры:

а) рекомендуемых продуктов нет;

б) продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров: растительные масла (подсолнечное, соевое, оливковое, кукурузное);

в) сливочное масло, мясной жир, свиное сало.

Мясо:

а) курица, индейка, телятина, кролик, дичь;

б) постная говядина, ветчина, свинина, баранина, котлеты, диетические колбасы и сосиски;

в) мясо с жиром, баранья грудинка, жирная свинина, колбаса салями, мозги, печень, почки, утка, гусь, кожа птицы.

Молочные продукты:

а) снятое молоко, нежирные сыры, творог, нежирная простокваша;

б) полуснятое молоко, сыры средней жирности;

в) цельное молоко, сгущенное молоко, сметана, жирные сыры, жирные простокваша и кефир, сливки.

Рыба:

а) вся белая рыба (треска, камбала и др.);

б) жирная рыба (сельдь, лосось, сардина, моллюски);

в) икра рыб.

Фрукты и овощи:

а) свежие и замороженные, бобовые, картофель, сухофрукты, грецкие орехи;

б) картофель, жаренный в растительном масле, фрукты в сиропе, миндаль;

в) картофель, жаренный на животном жире.

Злаки:

а) мука грубого помола, блюда из овса, ржи, кукурузы, риса;

б) белый хлеб, сладкие каши, несладкое печенье;

в) хлеб высшего сорта, булки, пирожные, кондитерские изделия.

Напитки:

а) чай, кофе без сахара, фруктовый сок;

в) крепкий кофе, горячий шоколад.

Сладости:

а) сладости без сахара;

б) джем, мармелад, пастила, мед, сироп;

в) шоколад, конфеты.

Консервы:

а) прозрачные маринады овощей;

в) все остальное.

Готовые продукты:

а) нежирные пудинги, желе, нежирные соусы;

б) торты, печенье на ненасыщенных жирах;

в) сладкие пудинги, печенье на

насыщенных жирах, мороженое.

Прочие:

а) травы, специи, белки яиц;

б) 1–3 яйца в неделю, мясные и рыбные паштеты, низкокалорийный майонез, соевый соус;

в) обычный майонез и жирные приправы.

Приведенные рекомендации направлены в целом на значительное снижение в пище насыщенных жиров и холестерина, в животных и молочных продуктах, и замену их на ненасыщенные, содержащиеся в растительном масле, рыбе и растительной пище. Переход на такое питание в сочетании с увеличением физической нагрузки уже в первые 2–3 месяца позволяет существенно снизить уровень липидов и холестерина в крови. Указанная диета важна в условиях современной жизни не только для страдающих от ИБС, но и для здоровых людей. Главные трудности в перестройке питания на здоровую основу состоят в преодолении рабской зависимости человека от своего желудка и вредных привычек к жирной и сладкой кухне.

«Мускульная» эпоха, когда все съедаемое удавалось сжигать в организме за счет высоких физических нагрузок, прошла, а техногенная цивилизация требует от человека пересмотра многовековых устоявшихся пищевых привычек и традиций, поскольку она