ДРУГИЕ КНИГИ:
Организация бизнеса с нуля. Советы практика
Автор: Василий Геннадьевич Лошкарев
Жанр: О бизнесе популярно
Автор: Андрей Николаевич Уланов Жанр: О бизнесе популярно, Отраслевые издания, Управление, подбор персонала Серия: Начать и преуспеть Год издания: 2011 Язык книги: русский Страниц: 140 | Издано в серии: Издательство: Питер Город печати: Санкт-Петербург ISBN: 978-5-4237-0221-2 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями. | |
| Ключевые слова: бизнес процессы общепит предпринимательство | |
Первая чашка кофе лишает человека беспокойства, вторая – покоя, а третья – сна. Эрнест Хемингуэй | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |