Книги с тегом "общепит" - 10 штук. Главная страница.

Месть тараканов Автор: Леонид Григорьевич Егоров Жанр: Приключения, Современная проза Серия: - Год издания: 2018 Язык книги: русский Страниц: 9 Читать Формат: fb2  Скачать

Знаете ли, чтобы нормально поесть в советском общепите, мало было иметь деньги. Иногда приходилось ещё и правильно унижаться перед обслуживающим персоналом. А они зачастую были обидчивы, капризны и заносчивы, как артисты летней эстрады. На что... ... Полное описание книги

Ресторан семьи Морозовых Автор: Игнат Валерьевич Михайлов Жанр: Современная проза Серия: - Год издания: 2018 Язык книги: русский Страниц: 145 Читать Формат: fb2  Скачать

Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном своими героями и историями. Будь ты начинающий повар, или именитый шеф, а может даже человек далёкий от... ... Полное описание книги

Удачный взгляд Автор: Алексей Аверьянов Жанр: Приключения, Социально-философская фантастика Серия: - Год издания: 2023 Язык книги: русский Страниц: 6 Читать Формат: fb2  Скачать

Когда день не задался и всё идёт против тебя, всегда остаётся шанс на чудо. И порой, если ты действительно готов, такое чудо происходит, открываются новые грани и удивительные краски. Но они не материальны и греют душу. Именно это и случилось с... ... Полное описание книги

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой Автор: Боб Лангерт Переводчик: Н. Ю. Инглиш Жанр: Справочная деловая литература, Корпоративная культура, О бизнесе популярно Серия: - Год издания: 2021 Язык книги: русский Страниц: 357 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятившим компании. Узнайте, как обеспечить своему бизнесу устойчивое развитие, обратить хейт в лояльность, а лояльность – в обожание, постоянно увеличивать... ... Полное описание книги

История нашей еды Автор: Алексей А. Капустин Жанр: Исторические приключения, Кулинария Серия: - Год издания: 2021 Язык книги: русский Страниц: 148 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Россию? Ответы на эти и многие другие вопросы вы... ... Полное описание книги

Похмелье Автор: Артём Суханов Жанр: Современная проза, Контркультура Серия: - Год издания: 2019 Язык книги: русский Страниц: 71 Читать Формат: fb2  Скачать

Я и сам до конца не знаю, о чем эта книга. Но мне очень хочется верить, что она не про алкоголь. Тем более хочется верить, что она совсем не про общепит. Мне кажется, что эта книга про тех и для тех, кто всеми силами пытается найти свое место. Для... ... Полное описание книги

Общепит. Микоян и советская кухня Автор: Ирина В Глущенко Жанр: История: прочее, Культурология и этнография Серия: - Год издания: 2010 Язык книги: русский Страниц: 51 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными... ... Полное описание книги

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу Автор: Майкл Мосс Переводчик: Александр Г Коробейников , Александр Вахненко Жанр: Деловая литература: прочее, Публицистика, Документальная литература, Здоровье, Дом и семья: прочее, О бизнесе популярно Серия: - Год издания: 2015 Язык книги: русский Страниц: 487 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное... ... Полное описание книги

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим Автор: Андрей Николаевич Уланов Жанр: О бизнесе популярно, Отраслевые издания, Управление, подбор персонала Серия: Начать и преуспеть Год издания: 2011 Язык книги: русский Страниц: 140 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и... ... Полное описание книги

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть Автор: Кирилл Погодин Жанр: О бизнесе популярно, Отраслевые издания, Управление, подбор персонала Серия: Начать и преуспеть Год издания: 2012 Язык книги: русский Страниц: 183 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому... ... Полное описание книги