ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Юлия Борисовна Демиденко Жанр: Архитектура и скульптура, Культурология и этнография, История: прочее, Документальная литература Серия: Год издания: 2011 Язык книги: русский Страниц: 229 | Издано в серии: Всё о Санкт-Петербурге Издательство: Центрполиграф Город печати: Москва ISBN: 978-5-227-03013-9 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. | |
Русский трактир есть место столкновения старинной Руси с Европою. Ф.В. Булгарин | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |