ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Марк Биттман Переводчик: Наталья Колпакова Жанр: Публицистика, Технические науки Серия: Год издания: 2023 Язык книги: русский Страниц: 429 | Издано в серии: Издательство: Альпина нон-фикшн Город печати: Москва ISBN: 9785002230099 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
Читать онлайн | |
Еда – одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему. | |
Ключевые слова: рациональное питание | |
Кэтлин | |
: 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |