сиропа, но обычно не кажется.

Ну потом, все это дело стоит, осветляется. Чем дольше стоит тем лучше, ну это насколько терпения хватит.

Кстати вишни и сливы, проспиртованные в сахаре, очень хорошо сочетаются с мороженным.

Лимонный поссет

twohead: Лимонный поссет

Смешайте коньяк, лимонный сок и сахар в большой миске.

Вскипятите жирные сливки с полосками апельсиновой цедры и снимите с огня. Когда сливки остынут, извлеките цедру. Перелейте сливки в заварочный чайник и влейте в сироп, держа чайник высоко.

Ингредиенты:

сливки жирные 0.5 л

коньяк 0.25 л

лимон 2 шт

сахар 60 г

цедра апельсиновая (полоски)2-3 шт

Согревающий мартини

Danochka: Кстати, может, кому-нибудь ещё понравится — коктейль делается так:

треть мартини (или любого белого вермута),

две трети вишнёвого сока,

палочка корицы,

звёздочка-две бадьяна

Всё хорошо прогреть в кастрюльке, доведя почти до кипения. Подавать в кружках или, если есть, в стаканах, в каких кофе латте подают — с ручкой сбоку. В стакан при подаче добавить ломтик апельсина вместе с кожурой и ломтик яблока.

Шампань-коблер

twohead: А вот с чего я начинал красивую жизнь в 1973 году на втором этаже гостиницы Москва в баре с огромными окнами на Манежную площадь…на честно заработанные деньги…будучи стюдентом на каникулах…

Шампань-коблер:

коньяк — 1 ст. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

вишневый ликер — 1 ст. л.

шампанское сладкое — 60 мл

фрукты и ягоды (малина, клубника, абрикосы, персики, груши) — 50 г.

очень вкусно…но скорее дамский напиток…но очень вкусно…вместо ягод можно очень густой компот из ягод….но после 3 бокалов башка деревенеет…но очень вкусно…лучше делать в большом фужере…

Julia: Увы Вам, Слава! Там, где есть место сладкому шампанскому, нет места даже крохе поэзии. Только брют. Из морозилки. Штоб зубы стыли. Подробности употребления смотрите в произведениях Стенли Гарднера.