Автор: Владимир Давыдов Чтец книги: Владимир Липатов Жанр: бизнес-процессы, производственный менеджмент Серия: Пицца-бизнес | |
просмотрело человек за: | |
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков. | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |
