Автор: Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева Жанр: Кулинария Серия: Год издания: - Язык книги: русский Страниц: 926 | Издано в серии: Издательство: Город печати: ISBN: Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге П.П.Александровой-Игнатьевой. Руководство для кулинарных школ и для самообучения, с приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева. | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |