ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева , Михаил Игнатьев Жанр: Кулинария Серия: Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 873 | |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. | |
| Ключевые слова: кулинарные рецепты полезные советы | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |