ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Александр Александрович Генис Жанр: Биографии и Мемуары, Публицистика, Современная проза Серия: Год издания: 2019 Язык книги: русский Страниц: 217 | Издано в серии: Генис: автопортрет Издательство: АСТ Город печати: Москва ISBN: 978-5-17-117589-4 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса (“Обратный адрес”, “Камасутра книжника”, “Картинки с выставки”, “Гость”) продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях. “Конечно, русское застолье предпочитает то, что льется, но не ограничивается им. Невиданный репертуар закусок и неслыханный запас супов делает кухню России не беднее ее словесности. Беда в том, что обе плохо переводятся. Чаще всего у иностранцев получается «Княгиня Гришка» – так Ильф и Петров прозвали голливудские фильмы из русской истории” (Александр Генис). | |
| Ключевые слова: автобиографическая проза гастрономия записки путешественников культура питания культурные традиции национальная кухня национальные традиции редакция Елены Шубиной эссе | |
Посвящается Рудольфу и Сильве Виксниньш | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |