ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Ольга Владимировна Шамкуть Жанр: Кулинария Серия: Год издания: 2006 Язык книги: русский Страниц: 265 | |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
Читать онлайн | |
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. | |
: 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |