ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Давид Копелевич Шапиро , Филипп Федорович Захарич , Моисей Маркович Голомшток Жанр: Кулинария, Сад и огород, Дом и семья: прочее Серия: Год издания: - Язык книги: русский Страниц: не подсчитано | Издано в серии: Издательство: Город печати: ISBN: Книга закончена |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |
