ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Стивен Доунс Переводчик: Никита А Вуль Жанр: Современная проза, Кулинария Серия: Год издания: 2009 Язык книги: русский Страниц: 196 | Издано в серии: Амфора travel Издательство: Амфора Город печати: Санкт-Петербург ISBN: 978-5-367-01134-0 Книга закончена |
просмотрело человек за: | |
Читать онлайн | |
Стивен Доунс, один из самых прославленных ресторанных критиков Австралии, возвращается на двенадцать дней в Париж, город огней и ресторанов, чтобы проверить — по праву ли так славится французская кухня. Что он узнал и открыл вновь для себя? Об этом его «гастрономический дневник». Тридцать лет назад впечатлительного юношу из Австралии приходилось учить в парижском бистро, как правильно готовить заправку для салата. Именно тогда его впервые посетила мысль о том, что он, «не исключено, сможет развить в себе интерес к кулинарии». Стивен Доунс, автор одной из самых читаемых колонок в австралийской прессе, «звезда» журналистики, вновь приезжает в Париж. Он пытается оценить, осталась ли столица Франции домом «великих кафедральных соборов» ресторанного дела — или они лишь ископаемые, чудом выжившие после того, как эпоха изысканной кухни подошла к концу? Благодаря глубоким познаниям, суховатому юмору и тяге к вкусной еде гастрономический дневник австралийца превращается в повествование о том, что такое парижский стиль жизни. Фотография на обложке Евгения Ельчева | |
: 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |