ДРУГИЕ КНИГИ:
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Автор: Адам Роджерс
Жанр: Кулинария и др.
Автор: Пеллегрино Артузи Переводчик: Ирина Михайловна Заславская Жанр: Кулинария, Дом и семья: прочее, Классическая проза, Проза Серия: Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 532 | Издано в серии: Издательство: Ад Маргинем Пресс Город печати: Москва ISBN: 978-5-91103-261-6 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
| Читать онлайн | |
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет. | |
| Ключевые слова: гастрономия интересные факты итальянская кухня кулинарная классика кулинарные секреты культура питания литературные памятники национальная кухня | |
Такова тщета всех умыслов людских! [3] | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |
