ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Александра Мельникова Жанр: Кулинария, Справочная литература: прочее Серия: Год издания: 2019 Язык книги: русский Страниц: 227 | Издано в серии: Кулинария. Вилки против ножей Издательство: Эксмо Город печати: Москва ISBN: 978-5-699-78813-2 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
Читать онлайн | |
Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки. | |
: 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |