ДРУГИЕ КНИГИ:
Автор: Марк Курлански Переводчик: Александр Г. Коробейников Жанр: Исторические приключения, Кулинария, Научная литература Серия: Год издания: 2020 Язык книги: русский Страниц: 342 | Издано в серии: Издательство: Издательство «Синдбад» Город печати: Москва ISBN: 978-5-00131-171-3 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело человек за: | |
Читать онлайн | |
Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла – каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого γάλα – «молоко». Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?.. | |
Ключевые слова: гастрономия интересные факты история кулинарии история человечества продукты питания | |
Белого взял молока половину, мгновенно заквасил, Тут же отжал и сложил в сплетенные прочно корзины, А половину другую оставил в сосудах, чтоб мог он Взять и попить молока, чтоб ему оно было на ужин [2] . Гомер. Одиссея (рассказ Одиссея о циклопе Полифеме) | |
: 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |