Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

   просмотрело человек за:

день: 1  месяц: 16   год: 49   всего: 285

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят «королевский бифштекс»; рецепт пасты карбонара и индийского карри; какую уличную еду любят жители Берлина; что приготовить из карасей или карпа; самое «патриотичное» блюдо Италии; всё о капусте, каперсах и картофеле;что такое капиротада и карапулька; как сделать яблоки в карамели; невероятно вкусные капкейки; секреты настоящего капучино и многое другое
(англ. cupcake – торт в чашке)
(от лат. caponus – кастрированный)
(от итал. cappuccino – монах ордена капуцинов)
(блюдо вьетнамской кухни)
(от лат. cannamella – сахарный тростник)
(1784–1833)
(рецепт китайской кухни)
(блюдо малайзийской кухни)
(от фр. cassolette – горшочек для приготовления пищи)
(блюдо тайской кухни)