Книги с тегом "Ресторанный бизнес" - 18 штук. Главная страница.

Формат: fb2

Кто бы мог подумать, что один стейк изменит всю дальнейшую судьбу шеф-повара Милославы из ресторана "Мама на даче" в Санкт-Петербурге. Фудблогер-сексист, решил заработать побольше лайков и подписчиков, пытаясь унизить шеф-повара девушку, но план его... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 1 : 1 : 1 : 1 : 0

Ресторан семьи Морозовых

Автор: Игнат Валерьевич Михайлов

Жанр: Современная проза

Серия: -

Год издания: 2018

Язык книги: русский

Страниц: 145

Формат: fb2

Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном своими героями и историями. Будь ты начинающий повар, или именитый шеф, а может даже человек далёкий от... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

В другой стране

Автор: Ольга Яблочкина

Жанр: Приключения, Новелла

Серия: -

Год издания: -

Язык книги: русский

Страниц: 72

Формат: fb2

Жили-были два друга. Жили в Хонам, Корея. Жили весело и дружно до тех пор, пока один не уехал в другую страну. Продолжится и их дружба дальше? Найдут ли они то, что искали? Встретятся ли вновь? Все эти вопросы сложные, но каждый из них мог бы точно... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 1 : 0

Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Автор: Кэмерон Карингтон

Переводчик: Владимир Владимирович Давыдов , Василиса Давыдова , Александра Голяева

Жанр: Экономика, О бизнесе популярно

Серия: -

Год издания: 2018

Язык книги: русский

Страниц: 267

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах.Камрон Карингтон – автор книг Black Book Pizza Marketing и Gun To The Head Marketing, после выхода которых Камрон Карингтон проснулся знаменитым. Он знает,... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Ресторан «Павлин»

Автор: Кристина Устинова

Жанр: Юмор: прочее, Современная проза

Серия: -

Год издания: 2022

Язык книги: русский

Страниц: 22

Формат: fb2

События разворачиваются вокруг элитного ресторана «Павлин». Несчастья следует одно за другим – то погибает гардеробщица, то одна известная клиентка скандалит. В общем, ни дня без приключений и перемен. Вот только удастся ли ресторану удержаться на... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Вкусные истории

Автор: Сергей Олегович Комиссаров

Жанр: Детская фантастика, Детская литература: прочее

Серия: -

Год издания: 2021

Язык книги: русский

Страниц: 4

Формат: fb2

Книга рассказывает об обратной стороне жизни продуктов. Как и где они работают. ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Женщины, которые меня… научили готовить

Автор: Александр Борисович Затуливетров

Жанр: Кулинария, Биографии и Мемуары

Серия: -

Год издания: 2021

Язык книги: русский

Страниц: 194

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

Жанр: Справочная деловая литература, Корпоративная культура, О бизнесе популярно

Меню – это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать «многодетным отцом». Он принимал участие в открытии и управлении... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

Автор: Боб Лангерт

Переводчик: Н. Ю. Инглиш

Серия: -

Год издания: 2021

Язык книги: русский

Страниц: 357

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятившим компании. Узнайте, как обеспечить своему бизнесу устойчивое развитие, обратить хейт в лояльность, а лояльность – в обожание, постоянно увеличивать... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Burger King. Как построить империю

Автор: Джим МакЛамор

Переводчик: К. М. Сарычева , И. Ю. Бобылева

Жанр: Биографии и Мемуары, О бизнесе популярно

Серия: -

Год издания: 2020

Язык книги: русский

Страниц: 298

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

Как запустить прибыльный проект после кризиса, быстро масштабировать его и за счет сильнейшего конкурента выйти в лидеры? Словом, как построить империю? Джим МакЛамор, основатель Burger King, из первых уст расскажет свою вдохновляющую историю. О... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Что я знаю о работе кофейни

Автор: Колин Хармон

Переводчик: Татьяна Ю. Гутман

Жанр: Деловая литература: прочее, О бизнесе популярно, Малый бизнес

Серия: -

Год издания: 2018

Язык книги: русский

Страниц: 155

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Вино по бокалам

Автор: Оз Кларк

Переводчик: Алексей Мороз

Жанр: Кулинария, Справочная литература: прочее, Виноделие, спиртные напитки

Серия: -

Год издания: 2019

Язык книги: русский

Страниц: 184

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 1

Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны

Автор: Виктор Иванович Мережко , Дмитрий Михайлович Ковалёв , Василий Расков , Илья Кирилин , Игорь Сердюк , Антон Моисеенко , Анастасия Прохорова , Анна Кукулина , Виталий Задворный , Игорь Лазарев , Валерия Труфакина , Биссо Атанасов

Жанр: Кулинария, Публицистика, Отраслевые издания

Серия: -

Год издания: 2016

Язык книги: русский

Страниц: 315

Читать

Формат: pdf

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле,... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 1 : 0 : 0 : 1

Неправильный бизнесмен

Автор: Аркадий Анатольевич Новиков

Жанр: Биографии и Мемуары, О бизнесе популярно

Серия: -

Год издания: 2018

Язык книги: русский

Страниц: 238

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

Аркадий Новиков – успешный ресторатор, открывший более 70 заведений, годовой оборот группы его компаний превышает 200 млн долларов. Новиков – бизнесмен, который сделал себя сам. Он родился в семье воспитательницы детского сада и инженера, детство... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 1 : 0

Су-шеф. 24 часа за плитой

Автор: Майкл Гибни

Переводчик: Павел Старцев

Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария, Публицистика

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Год издания: 2018

Язык книги: русский

Страниц: 184

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Ресторан. Миллион за стойкой

Автор: Андрей Алексеевич Парабеллум , Андрей Викторович Кондрашин , Алексей Ю Еланцев

Жанр: Корпоративная культура, О бизнесе популярно

Серия: 1000 бестселлеров

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 106

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2