Книги с тегом "гастрономия" - 62 штук. Cтраница - 1.

Формат: fb2

Кофе давно стал символом бодрости и заряда для многих, у кого утро началось не с той ноги. А можете ли вы представить, что тот же самый кофе когда-то пили знаменитые ученые из эпохи Просвещения? Или вино, купить которое сейчас не составляет особого... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Путь лапши. От Китая до Италии

Автор: Джен Лин-Лью

Переводчик: Ольга Олеговна Озерова

Жанр: Путешествия и география, Кулинария, Культурология и этнография

Серия: -

Год издания: 2018

Язык книги: русский

Страниц: 439

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

Удивительно на первый взгляд, но лапша – это очень объединяющее блюдо. И объединяет она, пожалуй, чуть ли не все страны мира, ведь если подумать – макаронные изделия разных видов едят везде. Но откуда эта лапша взялась? И как стала популярной на... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #37

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 79

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 37 томе: – всё об укропе, уксусе и устрицах; – как приготовить утку по-пекинскиl – что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; – рецепты печенья тюиль и фалафеля; – что немцы называют «фальшивым зайцем»; – чем интересны узбекская и украинская кухни;... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #40

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 84

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 40 томе: – всё о чае, шоколаде и яйцах; – история изобретения чипсов; – рецепты штруделя и эклеров; – как приготовить цыплёнка табака; – что такое четверговая соль и чимичурри; – какое блюдо арабы называют «языком птички»; – чем интересны... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #39

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 79

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 39 следующем томе: – история изобретения хот-дога; – всё о хурме, хлебе и цветной капусте; – какой соус самый популярный в Греции; – как приготовить правильные харчо и хаш; – что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель; – какой арабский... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #38

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 75

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 38 томе: – всё о фисташках, форели и фламбировании; – секреты приготовления фондю и жарки во фритюре; – чем интересны финская и французская кухни; – какой суп едят на завтрак во Вьетнаме; – что такое фламенкин, флаутас и халасле; – как... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #36

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 75

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 36 томе: – секреты идеального теста; – чем интересна турецкая кухня; – что приготовить из тофу или трески; – всё о телятине, толокне и трюфелях; – что такое тельное, тжвжик и токмач; – рецепты десертов тирамису и «три молока»; – какой суп... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #35

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 76

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 35 томе: – всё о супах, суши и сыре; – секреты идеального суфле; – как сделать домашний чернослив; – рецепт французского десерта тарт татен; – чем интересны татарская и тайская кухни; – что такое суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг; – в чём... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #34

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 78

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #33

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 82

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов»... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #32

Год издания: 2017

Язык книги: русский

Страниц: 78

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 32 томе: чем интересна русская кухня; история ромовой бабы и самовара; рецепты рыбника и печенья савоярди; как приготовить классический ростбиф; всё о сале, рыжиках и савойской капусте; что такое румтопф, саганаки и сальмореха; какое печенье немцы... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #31

Год издания: 2016

Язык книги: русский

Страниц: 83

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 31-м томе: что приготовить из ревеня или репы; рецепты расстегаев, ризотто и роллов; всё о рисе, розмарине и репчатом луке; какую выпечку сделать к Рождеству; что такое расолс, рейсттарт и рийет; история конфет «рафаэлло» и рахат-лукума; какой... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #30

Год издания: 2016

Язык книги: русский

Страниц: 79

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 30 томе: как приготовить молочного поросенка; рецепты португальской кухни; что такое профитроли, прошутто и птитим; всё о пряностях; как приготовить настоящее рагу и многое другое. (1923–2000) (рецепт русской кухни) (от франц. pocher –... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #29

Год издания: 2016

Язык книги: русский

Страниц: 83

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2

В 29 томе: что приготовить из плавленого сыра; рецепт настоящего узбекского плова; история и рецепты итальянской пиццы; что такое пишингер, плакия и польпетта; всё о помидорах, полбе и подсолнечном масле; какой десерт французы назвали «плавучие... ... Полное описание книги

[Комментировать] : 0 : 0 : 0 : 0 : 0

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)

Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #28

Год издания: 2016

Язык книги: русский

Страниц: 69

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

Формат: fb2