Книги с тегом "мастера кулинарии" - 28 штук. Главная страница.

Безупречный стейк. Приготовление от А до Я Автор: Алексей Онегин Жанр: Кулинария, Руководства и инструкции Серия: - Год издания: 2017 Язык книги: русский Страниц: 81 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Скачать

Говорят, что приготовить идеальный стейк — настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как... ... Полное описание книги

Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье Автор: Пьер-Луи Вьель , Валери Друэ Переводчик: Оксана Геннадьевна Постникова Жанр: Кулинария, Хобби и ремесла: прочее Серия: - Год издания: 2022 Язык книги: русский Страниц: 47 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с... ... Полное описание книги

Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах Автор: Лидия Альбертовна Третьякова Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2021 Язык книги: русский Страниц: 223 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Книга Лидии Третьяковой, винолюба с большим стажем, живущего в Провансе, представляет собой авторский виртуальный тур по местным винодельням, позволяющий изучить особенности местных белых, красных и розовых вин, познакомиться с историями их... ... Полное описание книги

Вкус праздника Автор: Юлия Николаевна Смолиговец Жанр: Кулинария, Хобби и ремесла: прочее Серия: - Год издания: 2021 Язык книги: русский Страниц: 46 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Какой праздник на вкус? Пахнет ли он корицей, сладкой выпечкой или шоколадом? Согласитесь, зайти домой и почувствовать, что из кухни доносится аромат чего-то неимоверно вкусного: свежеиспеченного медового торта или имбирного печенья, — вот что... ... Полное описание книги

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане Автор: Мария Владимировна Шелушенко Жанр: Кулинария, Хобби и ремесла: прочее Серия: - Год издания: 2021 Язык книги: русский Страниц: 44 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор — повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер... ... Полное описание книги

Великая китайская кухня Автор: Терри Тан Переводчик: Екатерина Геннадьевна Петрова Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2023 Язык книги: русский Страниц: 626 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: pdf  Фрагмент   Купить

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах – от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая – Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления. ... ... Полное описание книги

Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны Автор: Виктор Иванович Мережко , Дмитрий Михайлович Ковалёв , Василий Расков , Илья Кирилин , Игорь Сердюк , Антон Моисеенко , Анастасия Прохорова , Анна Кукулина , Виталий Задворный , Игорь Лазарев , Валерия Труфакина , Биссо Атанасов Жанр: Кулинария, Публицистика, Отраслевые издания Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 315 Читать Формат: pdf  Скачать

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле,... ... Полное описание книги

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё Автор: Оксана Валерьевна Путан Жанр: Кулинария, Современные российские издания, Руководства и инструкции, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики) Серия: - Год издания: 2018 Язык книги: русский Страниц: 122 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала... ... Полное описание книги

Су-шеф. 24 часа за плитой Автор: Майкл Гибни Переводчик: Павел Старцев Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария, Публицистика Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год издания: 2018 Язык книги: русский Страниц: 184 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один... ... Полное описание книги

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть Автор: Энтони Уорнер Переводчик: Нина Фрейман Жанр: Кулинария, Здоровье, Физкультура и спорт Серия: - Год издания: 2018 Язык книги: русский Страниц: 319 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются... ... Полное описание книги

365 завтраков на каждый день Автор: Юлия Александровна Высоцкая Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 187 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Их можно... ... Полное описание книги

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором Автор: Питер Мейл Переводчик: Ирина Павловна Пандер Жанр: Дом и семья: прочее, Кулинария, Современная проза Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 189 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал... ... Полное описание книги

Осенняя кулинария Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Серия: Уроки шеф-повара Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 64 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Осень – время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии,... ... Полное описание книги

Летняя кулинария Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Серия: Уроки шеф-повара Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 60 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Лето — время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень — все это составляет основу нашего летнего меню. В книге собраны лучшие рецепты летней кулинарии от... ... Полное описание книги

Лучшие блюда мировой кухни Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 84 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской... ... Полное описание книги