Книги с тегом "национальная кухня" - 87 штук. Cтраница - 4.

Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта) Автор: Надежда Бондаренко , Наталья Шинкарёва Жанр: Кулинария, Энциклопедии Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #3 Год издания: 2015 Язык книги: русский Страниц: 75 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Из третьего тома энциклопедии вы сможете узнать: как приготовить знаменитый французский бёф-бургиньон; как печь воздушные бисквиты и булочки бриошь; какая сладость самая популярная в Бразилии; все о блинчиках, бокалах и брокколи; особенности... ... Полное описание книги

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы) Автор: Надежда Бондаренко , Наталья Шинкарёва Жанр: Кулинария, Энциклопедии Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») #10 Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 67 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность... ... Полное описание книги

Цимус-цимес Автор: Екатерина Матюшенко , Ника Ирина-Коган Жанр: Кулинария, Документальная литература Серия: - Год издания: 2011 Язык книги: русский Страниц: 165 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления. Авторы: философ, психолог, врач и юрист Вероника Ирина-Коган и Екатерина Матюшенко – психолог, повар. ... Полное описание книги

Секреты домашнего копчения Автор: Валерий Бестужев Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 293 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый. Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол:... ... Полное описание книги

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором Автор: Питер Мейл Переводчик: Ирина Павловна Пандер Жанр: Дом и семья: прочее, Кулинария, Современная проза Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 189 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал... ... Полное описание книги

Наука приготовления и искусство поглощения пищи Автор: Пеллегрино Артузи Переводчик: Ирина Михайловна Заславская Жанр: Кулинария, Дом и семья: прочее, Классическая проза, Проза Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страниц: 532 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли,... ... Полное описание книги

Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира Автор: Лайла Демэй , Лора Ватрен Переводчик: Наталья И Озерская Жанр: Справочная литература: прочее, Дом и семья: прочее, Кулинария, Путеводители Серия: - Год издания: 2014 Язык книги: русский Страниц: 345 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Наконец среди тысяч путеводителей по миру и образу жизни появился тот, который написан женщинами для женщин. В нем все, что нужно знать каждой из нас, когда мы отправляемся в путешествие. Итак, мы начинаем жить, любить и наслаждаться кухнями мира…... ... Полное описание книги

Русские народные блюда Автор: Вера Надеждина Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 403 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни. ... Полное описание книги

Блины аппетитные Автор: Сергей Павлович Кашин Жанр: Кулинария Серия: Самые вкусные рецепты Год издания: 2015 Язык книги: русский Страниц: 125 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Блины считаются одним из любимых традиционных русских блюд. Ржаные, манные, пшеничные, «скорые» или «постные», с начинками на любой вкус для самого искушенного гостя, варианты многочисленны. Пеките и ешьте блины с удовольствием! ... Полное описание книги

Лучшие блюда мировой кухни Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 84 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской... ... Полное описание книги

Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт Автор: Сергей Павлович Кашин Жанр: Кулинария Серия: Ваш домашний повар Год издания: 2015 Язык книги: русский Страниц: 205 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Наполните ваш дом ароматными запахами восточной выпечки и пирогов. Лаваши, пирожки, шербет, рахат-лукум и многие другие блюда восточной кухни станут приятными дополнениями к праздничному и повседневному столу и порадуют ваших гостей и близких! ... Полное описание книги

Украинская, белорусская, молдавская кухни Автор: Ксения Анатольевна Поминова Жанр: Кулинария Серия: Народная кухня Год издания: 2014 Язык книги: русский Страниц: 114 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Блюда украинской, белорусской и молдавской кухни популярны у многих народов. Они отличаются разнообразием и занимают достойное место в мировой кулинарии. Традиционные для нас борщ с пампушками, суп с клецками, вареники, гуляш и холодец пришлись по... ... Полное описание книги

Греческая кухня Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Серия: Уроки шеф-повара Год издания: 2013 Язык книги: русский Страниц: 67 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции. Простота, красочность и аромат – вот три кита, на... ... Полное описание книги

Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья Автор: Дарья Владимировна Нестерова Жанр: Кулинария Серия: Экспресс-рецепты Год издания: 2014 Язык книги: русский Страниц: 69 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Блюда из риса – основная составляющая многих национальных кухонь. И этому есть объяснение. Ведь рис не только вкусный, но и очень полезный продукт. В мире существует тысячи рецептов кушаний из риса. А какие блюда готовите вы? Гарниры? Молочную... ... Полное описание книги

Дагестанская кухня Автор: Жанна Надыровна Абуева Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2012 Язык книги: русский Страниц: 143 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читать Формат: fb2  Фрагмент   Купить

Книга знакомит читателя с традиционной кухней Дагестана, имеющей свои неповторимые особенности и ароматы. Читатели узнают о блюдах для дагестанских праздников, разнообразных рецептах, которые помогут научиться готовить хинкал, курзе, чуду и другие... ... Полное описание книги